Nedávno jsem slibovala videorecepty na japonské speciality, které jsme pro vás se šéfkuchařem Lukášem Neckářem připravili a tady je první z nich! Dnes vám ukážeme recept na Miso polévku. Jak můžete vidět, tak je to velmi jednoduché, VIDEORECEPT ZDE:

Recept na Miso polévku (cca 4 porce):
2 lžíce světlé Miso pasty
2 lžíce Dashi no moto (instantní rybí vývar)
6 ks shitake hub/ hlíva ústřičná
tofu
zázvor
nať jarní cibulky

Postup:
Z shitake hub si uděláme vývar. Do teplého vývaru přidáme Dashi no moto, Miso pastu a necháme rozpustit. Do misek na polévku si připravíme nakrájené tofu, jarní cibulku, houby shitake, hlívu ústřičnou, kousek zázvoru a zalijeme vývarem. Dobrou chuť! S láskou Simi

Zítra je první adventní neděle a tak jsme dnes vyrazili sehnat nějaký pěkný adventní věnec. Trošku mě mrzí že jsem ho nestihla vyrobit, ale třeba se mi to podaří příští rok. Nejprve jsme se byli podívat v jednom květinářství v obchodním centru, ale tam se cena pohybovala okolo 800 Kč. Nakonec jsme zajeli do centra na vánoční trhy a sehnali jsme ho na Náměstí Republiky za poloviční cenu. Nasáli jsme vánoční atmosféru v přeplněném centru a rozhodli jsme se zajít na svařák do Cacaa. Cestou zpět jsme vzali ještě Vánoční hvězdu a zelené jmelí, které neodmyslitelně patří k vánocům. Pomalu ale jistě začínám dělat předvánoční úklid a těším se, jak letos oslavíme s Lukášem naše první společné Vánoce. Přeji vám klidnou první adventní neděli! S láskou Simi

O víkendu jsme se zúčastnili kurzu vaření tradiční japonské kuchyně v Chefparade se skvělým šéfkuchařem Lukášem Neckářem. Na menu nás tentokrát čekalo:

1) Miso polévka

2) Maguro tataki - tuňák v sezamové krustě

3) Tempura sakana - tygří krevety s avokádem obalené v těstíčku z tempura mouky

4) Yakitori - kuřecí špízy s jasmínovou rýží a Teriyaki omáčkou

5) Udon nudle - hovězí roštěná s udon nudlemi, sezamovým olejem a zeleninou

Na Miso polévku a Maguro tataki vás čeká video, které jsme společně s Lukášem natočili. Nebudu tedy prozrazovat detaily ale máte se na co těšit již brzy na mém Youtube!

Z celého kurzu mi nejvíce chutnala miso polévka a tygří krevety obalené v těstíčku, které bylo křehké a křupavé. Do tempura mouky jsme obalovali také kuřecí maso a to chutnalo naprosto skvěle!
Tempura bývá obvykle používána pro japonský styl fritování a pokud je správně připravena, není vůbec mastná.

Kurz bych skvělý a pod Lukášovým vedením opět na jedničku. Naučili jsme se nové recepty, ochutnali exotické chutě a poznali lépe japonskou kuchyni. Musím ale upřímně říci, že mi chutnala více vietnamská kuchyně a jejich nezapomenutelná Pho Bo polévka. Pokud tedy chcete zkusit nějakou exotiku, doporučuji kurz Tradiční recepty Vietnamské kuchyně. S láskou Simi

Krásný pozdní listopad! Jelikož jsem vás již dlouho ničím neobdarovala, rozhodla jsem se to napravit. U mě na Facebooku právě teď probíhá soutěž o dárkovou poukázku v hodnotě 700 Kč, kterou můžete použít na kosmetiku, parfém nebo cokoliv ze širokého sortimentu eshopu Notino.cz.

Podmínky soutěžě:
1) Dejte "To se mi líbí" na můj Facebook 
2) Odpovězte na soutěžní otázku uvedenou na Facebooku ZDE
3) Dejte "To se mi líbí" na Facebook Notino.cz, kde také najdete odpověď na soutěžní otázku

Výherce vylosuji v neděli 27. listopdu 2016 a vyhlásím na mém Facebooku.

Těším se komu z vás udělám radost a bude mít tak vánoční dárek pro sebe a nebo vašeho blízkého.
Držím vám palce! S láskou Simi

Včera jsme s Lukášem strávili skoro celý den na kurzu vaření japonské kuchyně, o kterém brzy uvidíte článek.  Dokonce z toho vznikne i parádní vařící video, kde vám se šéfkuchařem Lukášem Neckářem ukážeme rychlé a zdravé japonské recepty, které si můžete společně s námi uvařit doma. Dnes jsme měli spíše odpočinkový den, kdy jsme se nejdříve jeli podívat na telefony (stále jsem se totiž nerozhodla zda si pořídím nový a nebo nechám opravit pouze přední rozbité sklo) a poté jsme se stavili na pozdním obědě. Dostali jsme chuť na pizzu a tak jsme zajeli na Karlín do Podolky.

Jako předkrm jsem si dala grilovaný kozí sýr na rukolovém lůžku. Tahle kombinace mě nikdy nezklame!

Většinou si dávám nějakou vegetariánskou specialitu, ale dnes jsem neodolala pizze. Dala jsem si Capricciosu a Lukáš zas Calzone.

Všude okolo najdete pozitivní citáty, které vytváří příjemnou atmosféru. Tady je Lukáš a jeho positive thoughs které vytváří positive mind :).

Přestože byla už tma, bylo teprve něco po čtvrté hodině odpoledne a tak jsem si dala ještě espresso. Tentokrát bez zákusku, i přestože mě milá obsluha přemlouvala, že dnes mají dýňový koláč se šlehačkou. Uff, to by zas bylo něco!

Přeji vám úspěšný start do nového týdne, mě čeká předposlední (nechci psát poslední - to přináší smůlu) týden ve staré práci tak snad na mě budou hodní a přežiju to tam ve zdraví. Mějte se krásně! S láskou Simi

Dnešní volno jsem využila k návštěvě holek v Elite Bloggers Hubu. Vzala jsem to přes náplavku v Praze, která má své kouzlo i v zimním obdbí. V létě si sice vedle řeky můžete sednout, ale na druhou stranu to bývá tak přeplněné, že občas ztěží najdete místo.

V chladných  měsících tu potkáte pouze pár lidí na procházce. Občas nějakého hipstera který si fotí labutě. A mě, která si fotí zadek hipstera :D. A ano, labutě také aby se neřeklo. 

Cestou do Hubu jsem se ještě stavila pro nějaké dobroty, protože sladká tečka při pátku se vždycky hodí. V Puru Gelatu bývá v létě fronta vždycky až ven, ale překvapilo mě že i v zimě se tam dveře netrhnou.

Dýňovému cheesecaku jsem neodolala a už na mě čeká v ledničce. 

Holkám jsem vzala na ochutnání Cannolo Siciliano a pak ještě čokoládové mousse a panna cottu, tak snad jim chutnalo. 

Když jsem to četla poprvé tak jsem to přečetla jako "Made daily in small Bitches", tak pardón :D. Je vidět na co myslím...

Malinový cheesecake jsem již předtím chutnala a byl výborný!

Na druhý břeh jsem chtěla jet přívozem, ale loďku jsem hledala marně. Vypadá to že přívoz jezdí pouze v létě (nebo jsem ho alespoň nenašla). V Hubu jsem potkala Sandruš a Terku. Sandra má super blog Made in Prague tak se určitě podívejte. 

A už je večer. Tyhle pohledy na zapadající Slunce se nikdy neomrzí! Jedu domů a čekám na mého Lukáše, který se dnes po týdnu vrací ze služebky. To bude muckáníčka :). Tak krásný pátek a super víkend! S láskou Simi

Krásný večer. Dnes vám ukážu asi jen takovou photo session z dnešního dne. I přestože bylo ráno šílená zima, vyhrabala jsem se z vyhřáté postýlky a šla na ranní power jógu. Miluji dny kdy se mi tohle podaří, protože mám pak celý den skvělý pocit. Rána jsou v jógovém studiu taková kidná, tichá a panuje tam úžasná energie mezi lidmi, kteří se rozhodli si přivstat a udělat něco skvělého sami pro sebe.

Takhle krásné je to v Energy Studiu, miluji tu atmosféru...

Pak samozřejmě hezky šupem do práce aby bylo na koláče, a nebo v mém případě spíše na dortíčky :)
Po práci jsem se sešla s kamarádkou, kterou jsem neviděla od našeho Summer tripu do Portugalska. Pokud se chcete zahřát, mrkněte se na naše video z minulého léta ZDE.

Tady už má Léňa horkou čokoládu se šlehačkou a to jí ještě čeká čokoládový dortík a zmrzlina :D No jo, setkání po delší době se zkrátka musí oslavit.

Já jsem si vybrala malinový cheesecake, který byl naprosto božský!

A když se mlsá, tak se zkrátka mlsá. Byli jsme v Puro Gelato a tam se nedá odejít bez zmrzliny, zima nezima! :)

Je vám asi jasné, že dnes jsem už povečeřela a nic víc do sebe již nedostanu. Omlouvám se za špatný příklad do jídelníčku, ale když musíš, tak musíš :D.

Následně mířím do Národní knihovny, kam musím vrátit půjčené knížky. Miluji knihovny. Je tam vždy vše, co zrovna hledáte (teda občas si musíte udělat rezervaci ;). Vzhledem k tomu že se blížila zavírací doba tak jsem si knihovnu pouze prošla a zkoušela, zda mě v rychlosti něco neosloví.

Tak dnes prý nic. Odcházím s prázdnou, ale na cestě zpět mě zaujal automat na špunty do uší. Ehm, zajímavé... :)

Po cestě domů se kochám Měsícem, který byl dnes největší za posledních 60 let! Wow, to je teda něco. Věříte že nás Měsíc ovlivňuje? Já ne, ale občas to na sobě pociťuji, tak doufám že se dnes v noci neproměním ve vlkodlaka! Krásnou noc a nebo dobré ráno! S láskou Simi

Pokud jste nedávno na mém blogu četli tento článek tak víte,  že jsem se zúčastnila dobrovolnického dne v rámci kterého jsem navštívila dětskou psychiatrii v Thomayerově nemocnici. Byl to úžasný obohacující zážitek který si budu pamatovat ještě hodně dlouho. Ze všech dobrovolnických prací bylo vytvořeno video, které jsem se s vámi rozhodla sdílet. Já se tam objevím v čase 00:15 ale určitě stojí za to video dokoukat až do konce. Na video se můžete podívat ZDE. A pokud byste se někdo z vás chtěl stát dobrovolníkem a strávit čas s někým komu to udělá radost, tak se podívejte na stránky dobrovolnického centra Lékořice. Nejen že tím pomůžete lidem okolo ale možná tím pomůžete nejvíce sobě. S láskou Simi

Možná vás to překvapí, ale na čištění zubů nepoužívám žádné speciální kartáčky přestože nosím rovnátka. Ano, je sice pravda že po první návštěvě zubaře jsem si odnášela plný sáček různých zubních kartáčků a pomůcek, ale postupem času jsem si nechala pouze klasický zubní kartáček a malé mezizubní kartáčky. Nic víc totiž nepotřebujete pokud máte správnou techniku čištění. 

Důležité je mít měkký kartáček a štětinky stejně dlouhé, aby se rovnoměrně dostaly k zubům. Při čistění na kartáček netlačit a být trpělivý a pečlivý. Čištění zubů vyžaduje čas a nelze ho provést během minuty. Dejte si záležet abyste si vyčistili i zadní části okolo stoliček, na které se často zapomíná a následně tam vznikají nepříjemné kazy. Já osobně si čistím zuby v ložnici, kde si k tomu sednu a můžu se tomu věnovat delší čas. Během čištění by vám neměla téct krev z dásní, pokud toto zpozorujete je něco špatně. Buďto technika nebo kartáček.

Mně vyhovuje měkký kartáček Curaprox, který se dobře dostane i do těch nejmenších částí vašich úst. Navíc má skvělé barvy a čas od času můžete narazit na limitované edice, jako například tato zamilovaná :).

Pamatujte na to že zubní pasta je pouze nadstandard čištění zubů, největší efekt dělá kartáček sám. Přesto je to právě zubní pasta, která vytváří pocit čistých úst. Já jsem zvyklá na zubní pastu Elmex, která je i pro extrémně citlivé zuby.

Na závěr čištění zubů ještě používám malé mezizubní kartáčky, které se dostanou i na místa kam kartáček nemůže. Dost často se může zdát že už máte zuby čisté, ale díky mezizubnímu kartáčku zjistíte že tomu tak nebylo. Nedám na ně dopustit. Oblíbenou značku nemám, ale používám je ve velikosti 0,45 mm.

Díky rovnátkům se mi tedy nezměnil ani kartáček na zuby, ani zubní pasta. Jedna věc se ale výrazně změnila a to je častost čištění zubů. Upřímně? Musím si čistit zuby po každém jídle. Ani né tak kvůli tomu, že by se zuby jinak zkazily, ale spíše kvůli tomu že za rovnátky zůstávají zbytky jídla a to je opravdu nepříjemné. Projevuje se to tak že během jídla skoro nemluvím (pokud ano tak s rukou před pusou protože tam mám s největší pravděpodobností zaháknutý kus špenátu) a po jídle si jdu ihned odskočit zuby vyčistit. Ano, je to otrava ale člověk si zvykne - nic jiného mu nezbývá :). Má to ale i své výhody - udržujete si tak zuby neustále krásně čisté a výrazně si snižujete výskyt zubních kazů. 

Všechny zubní kartáčky i pastu sežete klasicky v drogériích a nebo na Notinu.cz, kde mají super ceny kartáčků Curaprox (o dost levnější než v DMku) a navíc mají i limitované edice, které v drogériích běžně nevídám. Tak se mrkněte, ať vám to čištění zubů jde s úsměvem! S láskou Simi

O víkendu jsme byli v naší oblíbené Podolce a jako týdenní specialitu měli pohanku. Ale né tak ledajakou. Pohankové rizoto s dýní, žampiony a avokádem. Ach to byla dobrota!

Pohanku jsem kdysi jedla velmi často. Je překvapivě snadná na přípravu  a má úžasné vlastnosti. Obsahuje vitaminy B1 a B2 díky nimž pomáhá tělu aktivovat energii a podporovat činnost nervů. Příznivě ovlivňuje stavy podrážděnosti, nechutenství a bolesti hlavy. Velmi důležitý vitamin v pohance je cholin, který regeneruje jaterní buňky po poškození chorobami a alkoholem. Zároveň napomáhá při odbourávání nahromaděného tuku v játrech. Pohanka také obsahuje kyselinu linoleovou, která snižuje hladinu cholesterolu v krvi a působí proti srážení krve v cévách. 

Jak si připravit pohanku

Pohanku zvládne připravit úplně každý. Stačí ji propláchnout vodou, zalít jeden a půl objemovým násobkem vody a přivést k varu. Var udržovat asi tři minuty a poté vypnout, přiklopit pokličkou a nechat asi 15 minut stát. Já osobně jsem ji dělala s rajčatovým protlakem, chilli, medem, zázvorem a zeleninou. Je lehká a přitom zasytí. V poslední době jsem ji přestala dělat protože Lukáš ji moc nemá rád. Pohanka má totiž specifický "zápach", který nemusí zrovna každému vyhovovat. Mně osobně ale nevadí a ráda si ji dám když je možnost. 

Miluji interiér Podolky, ze všech stran na vás dýchá pozitivní nálada. Obsluha je úžasná a hraje tam příjemná hudba.

Lukáš opět neodolal pizze. Přes týden drží mojí krabičkovou dietu, která se vesměs skládá z kuřecích prs a rýže, takže alespoň občas musí zhřešit. Pizzu jsem chutnala a byla vynikající!

A jak už to tak u mě bývá, neodpustila jsem si dezert. Tentokrát to byla kokosová panna cotta s mangovou omáčkou. Na Instagramu jste mohli vidět, jak se hezky klepala - skoro jako živá! :)

Přeji vám krásný večer! S láskou Simi